Le Yamazaki Sherry Cask 2013 vient d'être sacré meilleur whisky au monde par l'expert Jim Murray dans son guide annuel ; La Bible du Whisky édition 2015. Le single malt de Suntory fait donc une apparition fracassante au panthéon des meilleurs whiskies du monde, provoquant la stupéfaction des distilleries écossaises.
La Whisky Bible de Jim Murray est le guide sur le whisky le plus renommé au monde. Chaque année environ 4500 notes de dégustations détaillées et faciles à comprendre, sont compilées pour le plus grand plaisir des amateurs. Parmi toutes les différentes catégories, seuls les whiskies les mieux notés remportent un titre.
Et pour cette douzième édition, le titre suprême de meilleur whisky au monde 2015 a été attribué à un whisky japonais ; le Yamazaki Sherry Cask 2013 avec la note de dégustation la plus élevée (97.5/100), au grand désespoir des distilleries écossaises qui n'ont jamais réussi à se hisser dans le top 5 de la Bible du Whisky.
L'auteur Jim Murray, expert qui fait autorité dans le monde des spiritueux, décrit le single malt de Suntory comme "follement profond et satisfaisant, d’une exquise audace et d’une rare perfection", et poursuit à propos de la note du Yamazaki "ce titre va créer la consternation parmi plus d'un".
Composé de single malts ayant été exclusivement vieillis en fûts de chêne espagnols, les fameux sherry casks, le Yamazaki Sherry Cask 2013 est une édition limitée à 18000 exemplaires dont il ne reste aujourd'hui plus que quelques bouteilles chez les revendeurs spécialisés tels que Uisuki.com.
Source : AFP
Auguri per un felice 2015 a tutti i componenti la Distilleria
Grazie mille !