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Perchée à 800 mètres de hauteur dans le village de Miyata sur l’île de Kuyshu, la distillerie de Shinshu fut fondée en 1985 par la société Hombo Shuzo Ltd, producteur de shochu depuis 1872. Et c’est pendant les rudes hivers de l’île que le whisky est distillé, pour laisser place chaque été à la distillation de liqueurs et de brandies. Les whiskies produits à Shinshu sont vendus sous le nom de « Mars Whisky » et « Komagatake ».
| Marque | Distillerie / gamme / référence | Type | Age | Vol. | Avis |
|---|---|---|---|---|---|
| Autres | Shinshu Mars Komagatake Sherry & White Oak 2011 | Single malt | 3 ans | 57% | Aucun |
| Autres | Shinshu Tsunagu Mars Whisky | Blend | - | 46% | Aucun |
| Autres | Shinshu Mars Komagatake « The Revival » 2011 | Single malt | 3 ans | 58% | Aucun |
| Autres | Shinshu Mars Maltage Komagatake 10 ans Wine Cask Finish | Single malt | 10 ans | 40% | Aucun |
| Autres | Shinshu Mars Maltage Komagatake 10 ans | Single malt | 10 ans | 40% | Aucun |
| Autres | Shinshu 8 ans Mars Maltage Pure Malt | Blended malt | 8 | 43% | Aucun |
| Autres | Shinshu 1988 Komagatake | Single cask | 20 | 46% | Aucun |
| Autres | Shinshu 1989 Komagatake | Single cask | 20 | 46% | Aucun |
| Autres | Shinshu Mars Maltage 3 plus 25 | Blended malt | 28 | 46% | Aucun |
Yoichi Apple Brandy Wood Finish
Single malt - 47%
Apple Brandy Cask
Blend - 40%
White Oak Akashi Single Malt Sake Cask
Single malt - 50%
Sake Cask
Single malt - 55,5%
Bourbon Barrel
Single malt - 43%
Mizunara Cask
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