Le dernier né de la gamme permanente des whiskies Suntory est disponible au Japon depuis le mois de mars 2015. Nous vous proposons de découvrir notre expérience de dégustation du Hibiki Japanese Harmony.
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Dégustation
Dégustation du Tsunagu Mars Whisky pour Isetan
Le Tsunagu est la première édition limitée d'un blend Mars Whisky embouteillée pour les grands magasins japonais Isetan. A l'occasion de notre dernier séjour à Tokyo, nous avons pu déguster ce tout nouveau whisky, disponible depuis le premier octobre, qui confirme la volonté de Mars Whisky de revenir sur le marché du whisky Japonais.
Dégustation du Chichibu « On the Way »
Aujourd'hui le whisky japonais n'est plus l'apanage de Suntory et Nikka. Preuve en est avec la dégustation du tout nouveau single malt de la marque Ichiro's Malt ; le Chichibu "On the Way". Et bonne nouvelle il est d'ores et déjà disponible en Europe !
Dégustation du Hibiki 17 ans de Suntory
Hibiki de Suntory est probablement le plus célèbre des blends japonais, mais aussi et surtout un des plus récompensé avec pas moins de 5 médailles d'or obtenues lors de compétitions internationales, juste pour la version de 17 ans que je vous propose de découvrir.
Dégustation du Yamazaki 25 ans
Whisky d'exception, le Yamazaki 25 ans de Suntory représente la quintessence dans l'art du whisky japonais. C'est à l'occasion de notre visite de la distillerie de Yamazaki en avril dernier que nous avons pu déguster pour la première fois ce single malt en version 25 ans.
Dégustation du Yamazaki Heavily Peated 2013
Edition limitée à 3500 bouteilles, le Yamazaki Heavily Peated 2013 est une version fortement tourbée du célèbre single malt de Suntory. Une première édition également non âgée sortie en 2012 avait remporté un franc succès, tout comme celles de Hakushu. Malheureusement uniquement disponibles au Japon ces versions limitées n'en reste pas moins des whiskies de grande qualité qui pourraient séduire les nombreux amateurs de whisky japonais en Europe.
Ichiro’s malt Chichibu Port Pipe
Jeune et petite distillerie, Chichibu produit des whiskies d'une maturité atypique compte-tenu de leur jeune âge. Le Port Pipe ne déroge pas à la règle, et outre sa rareté ce whisky n'en reste pas moins très intéressant, voire intriguant par sa couleur rosée !
Dégustation du Tokinoka de White Oak
Le whisky japonais ça n'est pas que du Suntory ou du Nikka, il existe bien d'autres distilleries certes moins connues mais dont la notoriété ne cesse de croître. Et pour notre nouvelle dégustation, nous avons choisi un blended whisky (un assemblage de single malts et de single grains), le Tokinoka de White Oak.
Nikka Coffey Grain Whisky
Pour cette deuxième dégustation, nous allons totalement changer d'univers avec la découverte d'un single grain de chez Nikka: le Coffey Grain.
Karuizawa Tokyo International Bar Show 2012
Première dégustation sur Whisky-japonais.net, mais surtout première dégustation pour nous d'un Karuizawa! Et ça sera le Karuizawa Tokyo International Bar Show 2012.
