Dans le monde des vins et des spiritueux, il est de coutume de dire que plus c’est vieux, meilleur c’est. Mais ce n'est pas toujours vrai.
Slate fait le point sur l'âge idéal de consommation des vieux spiritueux et particulièrement du whisky, avec un paragraphe dédié au whisky japonais et aux spécificités du vieillissement en fût de mizunara.
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Source : http://www.slate.fr/story/69647/whisky-gin-chartreuse-vieux-spiritueux-trop-vieux
Le mardi 02 avril 2013 à 15h23
